BARの楽しみの一つに、色鮮やかなカクテルがあります。
清涼感のあるブルーや鮮烈なレッドがカウンターテーブルの上を彩るのは、見ていてとても楽しいものです。
「でも自分はお酒が飲めないから、カクテルなんて・・・」
と考えてしまっている方、安心してください。
カクテルにはアルコールを全く使わない「ノンアルコールカクテル」もあるんです。
このブログのもう一つのテーマは「飲めない人間のBARの楽しみ方」です。
アルコールを一滴も受け付けない体質の私が、実際にBARでオーダーしたノンアルコールカクテルを紹介します。
目次
- 1 シャーリー・テンプル/SHIRLEY TEMPLE
- 2 サラトガ・クーラー/SARATOGA COOLER
- 3 フロリダ/FLORIDA
- 4 シンデレラ/CINDERELLA
- 5 ヴァージン・ブリーズ/VIRGIN BREEZE
- 6 ヴァージン・メアリー/VIRGIN MARY
- 7 ピーチ・メルバ/PEACH MELBA
- 8 サマー・デライト/SUMMER DELIGHT
- 9 ノンアルコール・チャイナブルー/Non-Alcohol CHINA BLUE
- 10 レッド・ソンブレロ/RED SONBRERO
- 11 ジョニー・ジュレップ/JONNY JULEP
- 12 プッシー・キャット/PUSSY CAT
- 13 マンディス・キュア/MANDY’S CURE
- 14 フルーツ・パンチ/FRUIT PUNCH
- 15 十六夜/IZAYOI
- 16 セーフ・セックス・オン・ザ・ビーチ/SAFE SEX ON THE BEACH
- 17 ラバーズ・ドリーム/LOVER’S DREAM
- 18 ピンキー・ピンキー/PINKY PINKY
- 19 サマー・デライト/SUMMER DELIGHT
- 20 ブラック&タン/BLACK and TAN
- 21 ヴァージン・ピニャ・コラーダ/VIRGIN PINA COLADA
シャーリー・テンプル/SHIRLEY TEMPLE
ノンアルコールカクテルの中で、最もメジャーと言ってもいいシャーリー・テンプル
ザクロ原料のグレナデンシロップが加えられているので、鮮やかな赤色が映えます。
△探偵BAR「Answer」のシャーリー・テンプル
シャーリー・テンプルのレシピ例
<材料>
・レモン・ライム・ソ...
サラトガ・クーラー/SARATOGA COOLER
シャーリー・テンプルと並んで、ノンアルコールカクテルの王道的存在
ライムジュースによる、サッパリと酸味の効いた飲み口が特徴
△サイエンスバー「インキュベータ」のサラトガ・クーラー
サラトガ・クーラーのレシピ例
<材料>
・ジンジャーエール 適...
フロリダ/FLORIDA
1920年代にレシピが考案されたと言われる歴史のあるノンアルコールカクテル
ネーミングそのままの、オレンジ系の味わいが楽しめる
△探偵BAR「Answer」のフロリダ
フロリダのレシピ例
<材料>
・オレンジジュース 2/3
・レモンジュース ...
シンデレラ/CINDERELLA
シンデレラも、ノンアルコールカクテルの代表選手
複数の材料を加えて違った味を創り出す、というカクテルの王道を行く存在
△シューティングバー「EA」のシンデレラ
シンデレラのレシピ例
<材料>
・オレンジジュース 20ml
・パインジュ...
ヴァージン・ブリーズ/VIRGIN BREEZE
「初めてのそよ風」のネーミングそのままの、爽やかな後味が特徴のノンアルコールカクテル
材料のクランベリージュースを置いてある店が少ないためか、コンセプトBARで見かける事は珍しい。
△探偵BAR「Answer」のヴァージン・ブリーズ
ヴァージン・ブリーズのレシピ例
<材料>
・クランベリージュース ...
ヴァージン・メアリー/VIRGIN MARY
ウォッカとトマトジュースをベースにしたカクテル「ブラッディ・メアリー」のノンアルコール版
トマトジュースにタバスコやウスターソースを加えて味にアクセントを出しているのが特徴
△SFバー「神田FLUX」のヴァージン・メアリー
ヴァージン・メアリーのレシピ例
<材料>
・トマトジュース 適量
...
ピーチ・メルバ/PEACH MELBA
シンデレラと並んで女子力の高いノンアルコールカクテルであるピーチ・メルバ
同じ名前のスイーツからインスパイアされて作られたという側面も持つ
△探偵BAR「Answer」のピーチ・メルバ
ピーチ・メルバのレシピ例
<材料>
・ピーチネクター 60ml
・レモ...
サマー・デライト/SUMMER DELIGHT
夏をネーミングに持つノンアルコールカクテル
暑さを吹き飛ばすような、爽快感のある飲み口が特徴
△サイエンスバー「インキュベータ」のサマーデライト
サマー・デライトのレシピ例
<材料>
・ライムジュース 30ml
...
ノンアルコール・チャイナブルー/Non-Alcohol CHINA BLUE
ノンアルコールカクテルでは珍しい、青色系統の色味が特徴
ライチをベースにした、柔らかな口当たりが楽しめる
△熱帯魚BAR「近藤熱帯魚店」のノンアルコール・チャイナブルー
ノンアルコール・チャイナブルーのレシピ例
<材料>
・...
レッド・ソンブレロ/RED SONBRERO
柑橘系果汁がミックスされた口当たりの良さが特徴
ソンブレロの由来は、メキシコの伝統的な帽子から
△ガンダムBAR「ジークジオン」のレッド・ソンブレロ
レッド・ソンブレロのレシピ例
<材料>
・パイナップルジュース ...
ジョニー・ジュレップ/JONNY JULEP
ジンジャーエールとレモンによる爽やかな酸味が特徴のノンアルコールカクテル
ノンアルコールカクテルには珍しく、ビターズが使われているのもポイント
△探偵BAR「Answer」のジョニー・ジュレップ
写真のジョニー・ジュレップは、微量のブルー・キュラソー・シロップを入れて、...
プッシー・キャット/PUSSY CAT
どこか艶っぽいネーミングの付いたノンアルコールカクテル
オレンジジュース等の柑橘系をミックスしたフルーティーな飲み口が特徴
△「高円寺尼僧BAR」のプッシー・キャット
プッシー・キャットのレシピ例
<材料>
・オレンジジュース 60ml
・...
マンディス・キュア/MANDY’S CURE
その名前の通り、月曜日の憂鬱な気分を吹き飛ばすような刺激的な酸味が特徴
シロップを使わないため、酸味の中に果実の自然な甘さも味わえる
△探偵BAR「Answer」のマンディス・キュア
マンディス・キュアのレシピ例
<材料>
・クランベリージュース 12...
フルーツ・パンチ/FRUIT PUNCH
フレッシュなフルーツ果汁を存分に楽しめるノンアルコールカクテル
子ども向けのカクテルとして作られたという側面も持つ
△サイエンスバー「インキュベータ」のフルーツパンチ
フルーツ・パンチのレシピ例
<材料>
・オレンジジュース 80ml...
十六夜/IZAYOI
日本語のネーミングを持つ珍しいノンアルコールカクテル
グレープフルーツベースでクセが無く飲みやすい
△「高円寺尼僧BAR」の十六夜
十六夜のレシピ例
<材料>
・グレープフルーツジュース 適量
・トニックウォーター...
セーフ・セックス・オン・ザ・ビーチ/SAFE SEX ON THE BEACH
「安全」という名前の付いた、ある意味わかりやすいノンアルコールカクテル
もともとは、「トム・クルーズ」が主演した映画がきっかけとなった
△探偵BAR「Answer」のセーフ・セックス・オン・ザ・ビーチ
セーフ・セックス・オン・ザ・ビーチのレシピ例
<材料>...
ラバーズ・ドリーム/LOVER’S DREAM
卵を使った口当たりのまろやかなノンアルコールカクテル
甘酸っぱさが、ラバーズ・ドリームのネーミングにマッチしている
△「高円寺尼僧BAR」のラバーズ・ドリーム
ラバーズ・ドリームのレシピ例
<材料>
・レモンジュース 20ml
・シ...
ピンキー・ピンキー/PINKY PINKY
女子力高めのネーミングと見た目が特徴
クランベリージュースの酸味と苦みが楽しめる
△探偵カフェ「プログレス」のピンキー・ピンキー
ピンキー・ピンキーのレシピ例
<材料>
・パイナップルジュース 80m...
サマー・デライト/SUMMER DELIGHT
夏をネーミングに持つノンアルコールカクテル
暑さを吹き飛ばすような、爽快感のある飲み口が特徴
△サイエンスバー「インキュベータ」のサマーデライト
サマー・デライトのレシピ例
<材料>
・ライムジュース 30ml
...
ブラック&タン/BLACK and TAN
犬の毛色の種類をネーミングにもつノンアルコールカクテル
誰もが知っている材料を、意外な組み合わせで掛け合わせて作る
△「高円寺尼僧BAR」のブラック&タン
ブラック&タンのレシピ例
<材料>
・コーラ 2/3
・アイスミルク 1/...
ヴァージン・ピニャ・コラーダ/VIRGIN PINA COLADA
ココナッツミルクが使われていることから、ある時期まで日本では「幻のカクテル」だった。
1970年代のアメリカで大流行したカクテルのノンアルコール版
△探偵BAR「Answer」のヴァージン・ピニャ・コラーダ
ヴァージン・ピニャ・コラーダのレシピ例
<材料>
・パイナ...
随時、オーダーしたノンアルコールカクテルを追加していきます。