ブラック＆タン／BLACK and TAN

△「高円寺尼僧BAR」のブラック＆タン

ブラック＆タンのレシピ例

＜材料＞
・コーラ　２／３　
・アイスミルク　１／３

＜作り方＞
１　氷を入れたグラスに材料を注ぐ
２　軽くステアする

・コーラとアイスミルクの割合を変えることで味に変化を出せます

ブラック＆タンの材料

名前は犬の毛色から

ブラック＆タンの名前の由来は、犬の毛色からきています。

ブラックはもちろん「黒」ですが、タンとは「淡い茶色」のことを指します。
イメージとしては、黒毛のダックスフントやドーベルマンを思い浮かべてください。



この種の犬は黒い毛色をしていますが、頬や足の先は茶色い色合いになっています。
これが、ブラック＆タンという毛色になります。

グラスの中で、コーラの黒色がミルクと混じりあって茶色を呈する色合い
それを、ブラック＆タンの毛色と結びつけたのがネーミングの由来だと言われています。

ビールベースのカクテルも・・・

実はブラック＆タンには、ビールベースの同名のカクテルが存在します。

こちらのレシピでは、「ビール」と「黒ビール」を１：１で使用し、氷は入れません。
「ビール」と「黒ビール」の比重の違いを利用し、グラスの中で色の違う層をつくります。

作り方としては、まず「ビール」だけをグラスに半分ほど注ぎます。
そこに「黒ビール」をゆっくりと注ぎ、２層に分かれて仕上がれば出来上がりです。

後から「黒ビール」を注ぐとき、無造作にドボドボと入れると層が出来ません。
バースプーンを使って、ゆっくりと注ぐのがポイントだということです。

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飲めない人間的ブラック＆タンの感想

一見すると、ブラック＆タンの見た目はアイスコーヒーのように見えます。
ですが、口に含んだ瞬間に、いい意味でも悪い意味でも予想を裏切られるカクテルです。

いい意味で裏切られるか、悪い意味で裏切られるかは、コーラが好みかどうかで左右されると思います。
コーラの甘さが好きな方にはおススメですが、苦手な方は避けておいた方が無難ですね。

ただ、牛乳によってコーラの甘さもマイルドになるのか、思ったよりもサッパリとしています。

ブラック＆タンのレシピは単純なのですが、メニューにあるコンセプトBARはあまり見かけません。
材料は誰でも知っているものですが、この組み合わせ方には意外性があるのかもしれないですね。

ノンアルコールカクテル一覧は、こちらからどうぞ