「カフェ」と「喫茶」の違いとは?|実は法律が関係してました
本ブログでは、コンセプトBARだけでなく、コンセプトCaféも多く巡っています。 そんな感じにカフェを訪れていると、ここで疑問に思うように...
コンセプトCafe&BARを巡るブログ|飲めない人間によるBARの楽しみ方を提案
本ブログでは、コンセプトBARだけでなく、コンセプトCaféも多く巡っています。 そんな感じにカフェを訪れていると、ここで疑問に思うように...
<2019年9月追記> 「ラーメン万福」は閉店しました。 お店の思い出として、この記事を残しておきます。 美味しいけれども、あ...
日本がラーメン大国という事は、もはや疑いのない領域ではないかと思います。 何気ない街の中華屋さんの醤油ラーメンから、スープに使う水にまでこ...
かつて、東京都豊島区南長崎に「トキワ荘」というアパートがありました。 四畳半の居室、トイレと台所は共同で風呂は無しという、「ザ・昭和スタイ...
「神楽坂」という地名には、不思議な響きがあります。 どことなく江戸の粋が漂う名前の通り、古きよき江戸風情を漂わせています。 そんな神...
<2017年11月追記> 「定食酒場食堂」は、2017年9月1日から新しい店舗へ移転しています。 記事の前半部分の内容と写真は旧店舗のも...
福本伸行先生が麻雀を題材に描いた漫画「天~天和通りの快男児~」 そこに「赤木しげる」という天才ギャンブラーが登場します。 そのスピン...
日本において、ラーメンという料理は、それだけでフルコースがつくれてしまうほどに多種多彩です。 麺・スープそして具材と、工夫のポイントは尽き...
コンセプトBARの世界観に浸りながら、ゆっくりとグラスを傾ける夜はとても心地よいものです。 しかし、時にはコンセプトBARに行く前にお...
ファストフードといえばハンバーガーやフライドチキンがメジャーですが、日本伝統のファストフードと言えば、やはり駅の「立ち食い蕎麦」でしょう。 ...